Wednesday, July 26, 2017

いちごのパレタスの作り方

5月20日に初チャレンジして以来、もう数え切れないほど作ったパレタス。メロン、スイカ、マンゴー、バナナ、キウイ、パイナップル、チェリーなど、様々なフルーツを使って作りましたが…

やっぱり一番人気はいちご!


最初は図書館で借りた本の通りに作っていましたが、材料の量や手順など少しずつ変え、日本のみなさんにも計りやすい単位にして私なりのレシピを書いてみました。

3kgとか4kgとかじゃ現実味がないかもしれないので(笑)、小鍋で作りやすい500gのいちごで試作を何度かしてたどり着いたレシピです。


<材料> 
いちご 500g
グラニュー糖 120g
レモン果汁 大さじ1くらい
水 100cc

<作り方>
いちごを4等分します。巨大なものは6等分にカットしています。


グラニュー糖をまぶします。


果肉を潰さないようにヘラでさっくり混ぜて…


グラニュー糖でいちごをまんべんなくコーティングします。


しばらくおくと、果汁が出て来ます。


半日も置くと、こんなに果汁たっぷりに。


これを小鍋に移し、お水を加え、強火にかけます。


ふつふつとし始めたところで火を止めます。あまりグツグツと煮てしまうとフレッシュ感が失われ、凍らせたジャムのような味になってしまいます。火を通すのは、あくまでも果肉を柔らかくするのが目的です。

冷まします。

 
冷めたらフードプロセッサーに移し、レモン汁を加えて撹拌します。


果肉ごろごろがお好みなら短めに。我が家は夫がなめらかな方がいいというので、しっかりめに撹拌しています。


先日、4kgのいちごを煮た時、「何度にも分けてフードプロセッサーに入れるのはメンドくさいなあ」と思い、大鍋にバーミックスを突っ込んでみましたところ…


まったく同じようにできました!洗うのも簡単なので、今度からバーミックスにしようっと。

お好みのなめらかさになったら…


型に入れます。計量カップやピッチャーなど、注ぎ口があるものだとこぼれにくくて移しやすいです。


凍ると膨張して体積が増えますので、上から1センチくらい残しておきます。


フタをして…

 
スティックを差し込みます。アメリカでは子供のクラフト用としてよく見かけます。


冷凍庫で凍らせば出来上がり。


ここからパイナップルのパレタスでアレですが(苦笑)、続き。型ごとお水に浸けると…


 簡単に外れます。


お水に浸けるのが一瞬でも表面がちょっと溶けちゃうので、1分くらい立てて再び凍るのを待ちます。私はクッキークーリングラックに立てています。


表面が凍って乾いたら、袋詰め。


キット用に買っておいた袋を思わぬところで大量消費(笑)。また買わなくっちゃ。


ちなみにこのパイナップルのパレタス、ところどころ埋まっている赤い物体はなんと唐辛子。しかもハラペニョを入れたシロップを使っています。


ええ?と思うでしょうか。メキシコの人たちはフルーツにチリパウダーをかけて食べるんです。ドライマンゴーなども表面真っ赤だったりします。

パイナップル+チリ+ハラペニョの組み合わせもサンディエゴ在住19年を迎える私にはなんら違和感がありませんが、味覚がお子様の夫には不評でした。やっぱりいちごが一番美味しいんだそうです。

型が間に合わないし、また、クーラーボックスに入れてピクニックにも持っていけるよう、アイスポップ用の袋も買いました。


パレタスを袋に入れたものを「ボリス」(bolis)と言います。どっちでもいいんだけれどね(笑)。


ちなみに夫はスペイン語のパレタスが覚えられず、ペラトスとかポレトスとかいい加減で、しまいには「サロンパス」に落ち着きましたが、大抵は英語で「ポプシクル」(Popsicle)と言っています。ボリスのことは、「プッシュアップ」(Push-up)。

ポプシクルはブランド名で、一般に棒付きアイスはアイスポップと呼ばれるようですが、みんなポプシクルって言っている気がします。クレラップもストアブランドのラップも食品を包むフィルムはみんな「サランラップ」って呼んじゃうのと一緒かな(笑)。プッシュアップも商品名です。

たくさん作ったとき、全部凍らせないで空き瓶などに少し取って置くと、パレタス以外の楽しみ方もできます。


ヨーグルトにスライスしたバナナを入れ、いちごのパレタス液をかけたものを朝食にして夫に出すと、「今日はお前の誕生日か?」というくらい狂喜します(笑)。

レモネードに大さじ1くらい足してみたら、ほんのり染まったピンクレモネードに。


CPガールズたちにも手作りパレタスファンがいらっしゃいます。

さっすがノリのいいeikoharaさん!ヨーグルト+いちごのパレタス、美味しそうです!


これはどうやってインクで表現したらいいかしらね?って、やっぱり目線はペーパークラフター(笑)?
 
 ボリスも作っていらした!!!


 eikoさん、大好きっ!

アメリカ在住のCPガール、nicorin173さんは、いちご狩りに行かれて大量に入手したいちごでパレタスを。真っ赤で美味しそう!


これはアーカイバルインクのカーネーションレッド【CP】で決まりだな(笑)。


hachikahoさんのパレタスは、2〜3色のインクで作りたい!オンブレインクでもいいかもね。


単純な形だからこそ、インク選びが楽しい!


ノリの良さって言ったら、この方。清美さん!さっそく手帳にスタンプしています!と、途中の画像を送ってくださいました(笑)。

 
セットには縮小版も入れたので、きっとこんな使い方をしてくださる方がいらっしゃるだろうと楽しみにしておりました。


ただいまご予約受付中です。

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パレタスを作られる方にも、パレタスはクラフトだけという方にも、ぜひご検討いただけますよう願っています!


Tuesday, July 25, 2017

ローンフォーンの秋冬新作、15%オフ!ご予約受付開始のお知らせ

先週のユタ州ソルトレイクシティでの買い付けイベントには、ローンフォーンも来ていました。ふらりとブースに入って真っ先に目に入ったのが、これ!


アドベントカレンダーを手作りするのって、本当に憧れます!

クリスマス前になると日本の雑貨屋さんでも手に入りますし、ペーパークラフトをするみなさんにとっては聞き慣れたものだと思いますが、アドベントカレンダーとは12月1日から25日まで、つまりクリスマスまでの日数を数えるためのカレンダー。

1日ひとつ、ふたをめくったり箱を開けたりして、少しずつストーリーを読み進めたり、小さなお菓子やおもちゃをゲットしながらクリスマスを楽しみに待ちます。

私がアドベントカレンダーの存在を知ったのは、 中学生の頃でした。英語教材に載っていたの読んだんだったかな?英語学習が始まり、英語や英語圏の文化にかぶれていた(笑)時期でしたので、クリスマスの習慣などにも大変興味を持っておりました。

初めて購入したのは、20歳の頃。まだ出来てまもなかった横浜ランドマークタワー内の輸入雑貨店で、シナモンの香りのするキャンドルと共にドイツ製のアドベントカレンダーを買いました。ツリーのデザインのボード型で、点線のついた窓をぺりぺりっと開けると小さなチョコレートが入っているものでした。

その後は友人の子どもたちへの贈り物などにしたことは何度かあったけれど、自分で買ったり作ったり、ということはしていないかも。アドベントカレンダーって、小さな子どもたちにワクワクを与えるためのものですよね。 我が家に置いたらひと晩で誰かさんにすっからかんに食べ散らかされそうです(笑)。

さて、前置きが長くなってしまいましたが、アドベントカレンダー。ローンフォーンのダイとスタンプで今年こそチャレンジしてみるのはいかがでしょうか?

ボックス部分はタイニーギフトボックスのダイ【CP】で出来ています。


リボンやハート、星などのアクセサリも入っています。リボン付きのギフトボックスがとってもおしゃれ。



アドベントカレンダーの数字はこちら。セレブレーション・カウントダウン【CP】、なんともローンフォーンらしいフォントです。



25までしか入っていないところがアドベントカレンダー向けではありますが、ふうせんのスタンプや「HAPPY BIRTHDAY」のフレーズも入っているので他の用途にも。

ローンフォーンのブースで説明を受け、もうひとつキュンっとなったのが、こちら!後ろ姿のなんとも可愛らしいこと!フォーユー、ディア【CP】。



窓を開けたカードを開くと、トナカイさんのかわいいお尻が。


タグにしてもいいですね!


コーディネートダイ【CP】と…


アドオンダイ【CP】があります。


仕掛けカードを作るダイもいくつかありました。

ドアのダイ【CP】。


トリック・オア・トリート!ハロウィンカードに。


リースやツリーと合わせてクリスマスカードにも。


シャドウボックスカードダイ【CP】なるものも見せてもらいました。


これ、完全にパタンと倒れて平らになり、いつものカードサイズの封筒に入れられるんです。



おうちのスタンプはこちら、ウィンター・ヴィレッジ【CP】です。



クロップパーティーでも大人気のブランド、ローンフォーン。秋と冬の新作が、今日からご予約いただけることになりました。しかも15%オフ!

どうぞこの機会にごゆっくりとご覧くださいますよう、よろしくお願いいたします。

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私のパレタススタンプ【CP】と…


サムシングスペシャルスタンプ【CP】もご予約いただけます。


 夏のカード作りに…


ちょっとしたギフトに添えるタグ作りに…


どうぞよろしくお願いいたします!


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夏の旅行もこれからなのに、ハロウィンやクリスマスなんて…と早過ぎる気がしていましたが、そういえばこの業界、その頃にはもうバレンタイン商品が来ているんだった(汗)。

割引ならなおさらのこと、ローンフォーンファンのみなさま、ぜひぜひこの期間をご利用くださいますようお願いいたします!